米其林三星主厨配方大揭秘！“法式甜品大师培训班”重磅来袭！

法式甜点一直是烘焙界中的爱马仕

她的时尚与高雅

总是令人青睐

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10月28-10月30日

青岛可颂食品携手哈尔滨永业烘焙

特邀请法国世界甜点大师Gael Majchrzak先生

来哈尔滨进行为期3天的法式甜品培训

Gael Majchrzak 先生

法国世界甜点大师Gael Majchrzak先生主讲，他从原料介绍、材料选择、调料添加、配比到糕点制作的发酵、烘烤、工艺、规范、标准等基本技巧进行详细的讲解。三天时间里，GAWL老师为大家带来多款法甜作品，每天都将呈现不一样的精彩。

GAWL秉持着严谨作风，整个制作过程把握着温度、湿度，眼、耳、手娴熟的配合，一气呵成，仿佛一场精美的演出。 

作品展示

传授烘焙制作技法

培养举一反三、融会贯通的能力

教授适合销售的法式西点

本次培训班将法式西点口味、口感与造型装饰全新升级，教授了法式西点技术与技巧，共打造了9款口味独特，造型创新美观、升级版中西结合的法式西点！

9款产品涵盖法甜多项技术

•装饰、淋面等经典法式西点技术

•单色喷砂、多色喷砂、渐变喷砂技术

•产品不同口感口味搭配设计

•法式西点装饰运用

•产品经量产试验与设计，教授如何量产生产

•讲解各种糖类对不同产品的影响及其原因

•导师实战烘焙经验分享

粉丝们一定注意到了，甜品大师这次使用的依然是可颂出品的琪纯鲜牛乳奶油，作为大师的御用产品登场！这款产品是一款鲜牛乳制作的奶油 ，甄选7天保质期鲜奶，进口稀奶油。

可颂技术部的指导老师手把手、面对面地指导大家进行实际操作，大家仔细听、认真看、专心记，整个现场充满了浓厚的学习氛围。

近几年法式西点发展趋势甚好，学懂了法式西点的基础系统理论，接下来更重要的就是把外观与口味升级！青岛可颂多年来始终不断致力于为烘焙面包饼房、餐饮及商超等企业客户创新研发有竞争力的产品和服务，竭尽所能为客户提供个性化、差异化产品应用解决方案。往后，还有更多、更丰富的课程，更深入、更系统的交流培训活动，等着你来！